Manfaat dan Bahaya Brokoli

Brokoli adalah jenis sayuran yang termasuk pada jenis kubis-kubisan atau Brassicaceae. Sayuran yang satu ini tumbuh dan juga hidup pada cuaca yang dingin. Biasanya bagian yang dimakan yaitu adalah kepala bunga yang berwarna hijau dan tersusun rapat.

Sayur ini sangat mirip sayur kembang kol. Hanya saja kembang kol berwarna putih sedangkan ia berwarna hijau. Sayur bunga ini tersusun rapat seperti cabang pohon dengan batang yang tebal dan juga sebagian besar kepalanya dikelilingi oleh daun daun.

Manfaat Brokoli

Dari berbagai kandungan nutrisi yang ada di dalamnya sayur bunga ini memiliki manfaat banyak untuk kesehatan diantaranya untuk kesehatan mata dan sarat serta bisa mengurangi tekanan darah.

Selain untuk kesehatan ternyata brokoli juga mempunyai manfaat yang cukup besar untuk kesehatan kulit. Untuk lebih jelasnya berikut merupakan beberapa manfaat brokoli.

  1. Membantu menurunkan kolesterol

Kandungan serat dalam sayur bunga ini membuat anda mudah buang Air Besar (BAB). Selain itu ia juga bisa menurunkan kolesterol, apalagi jika dikonsumsi dengan cara dikukus.

  1. Membantu untuk mencegah kanker

Sayur bunga ini sudah dikenal sebagai sayuran yang memiliki manfaat membantu mencegah kanker dan juga kekebalan tubuh.

Sayuran ini mengandung khasiat membersihkan dan menghabiskan estrogen atau  pun penyebab kanker tubuh. Sehingga akan sangat cocok untuk mencegah kanker payudara dan kanker Rahim serta kanker perut dan juga usus.

  1. Sebagai kesehatan jantung

Salah satu manfaat dari brokoli yaitu mengurangi kolesterol. Hal tersebut bisa membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan menjaga pembuluh darah untuk tetap kuat.

Selain itu ia juga mengandung sulforaphane yang merupakan anti-inflamasi yang bisa mencegah atau pun mengembalikan kerusakan pada lapisan pembuluh darah yang disebabkan karena peradangan.

  1. Untuk kesehatan tulang

Sayur bunga ini memiliki kandungan Kalsium dan juga vitamin K yang tinggi sehingga bagus di konsumsi oleh anak-anak, ibu menyusui bahkan hingga orang lanjut usia. Kandungan kalsium dan vitamin K pada Sayur bunga ini sangat penting bagi kesehatan tulang dan untuk mencegah osteoporosis.

  1. Untuk kesehatan mata

Manfaat yang selanjutnya yaitu bisa untuk kesehatan mata. Kandungan lutein dalam sayur bunga ini bisa membantu menjaga kesehatan mata. Kadar lutein yang tinggi ini hampir sama dengan kadar lutein yang ada pada wortel.

Bahaya Brokoli

Sayur bunga ini memiliki macam manfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tahukah Anda bahaya mengkonsumsi brokoli dengan berlebih? Setiap makanan yang dikonsumsi secara berlebihan pasti memiliki efek sampingnya, begitupun sayuran ini.

Disebutkan dalam sebuah penelitian bahwa brokoli adalah jenis sayuran yang dapat menurunkan resiko kanker yang akan menyerang tubuh. Ia jmerupakan sumber vitamin C serta vitamin K dalam jumlah yang lebih banyak.

Ternyata orang yang dengan kondisi Tiroid harus lebih berhati-hati dalam jenis sayuran inii.

Memasak brokoli dengan cara tepat dan dengan mengkonsumsi secukupnya justru bisa mengurangi senyawa goitrogenic. Senyawa ini justru bisa membahayakan tiroid.

Disarankan untuk anda pecinta sayuran ini atau suka mengkonsumsi brokoli agar tidak mengkonsumsinya dengan berlebihan. Hal tersebut dilakukan agar terhindar dari resikonya.

Baca juga